_ キシリトール伝説

コーヒーは好きだが、砂糖はカロリー的にまずかろうということで、最近は、エリスリトール＆スクラロースを使った人工甘味料を使っている。

で、人工甘味料を使うと砂糖と違い、明らかに飲んだ後に、口の中が酸っぱくならないので、これは歯への影響の点でも砂糖より優れているのだろうと思い、検索してみる。

すると、ここの NewsLetter の“虫歯について”のコラム全般が面白くて、読み耽ってしまった。

ということで、安心して今後も、エリスリトール＆スクラロースを使うことにする。